캐나다 새로운 식품 라벨링 규정 발표

관리자
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Canadian Food Inspection Agency (CFIA) 최근 Safe Food for Canadians Act (SFCA)  관련 규정에 대한 최신 지침을 발표했습니다.  발표에는 라이센스, 내보내기  레이블링 지침에 대한 최신 정보뿐만 아니라 단계별 안내서가 포함되어 있습니다.

캐나다 식품 안전 계획 (Safe for Canada Regulations, SFCR) 예방에 의지하고 시장에서 위험한 식품의 빠른 대응과 페기를 허용함으로써 캐나다 식품 시스템을 더욱 안전하게 만드는  중점을두고 있습니다. SFCR 14 가지 규제가 하나로 합쳐져 시장 접근성을 높이고 국제적으로 인정받는 식량 체계를 창안하는 효과를 보게  것입니다. 제안  규정은 국제적으로 인정된 Codex Alimentarius 표준과 일치합니다.

 

수출업계는 캐나다인을 위한 안전한 음식의 실행을 위해 어떻게 행동해야 하는가?
 

캐나다 식품 안전법 (SFCA) 적용을받는 식품 사업체로서 다음 책임을집니다 :

귀하가 준비, 수입 또는 수출하는 식품의 안전성은 규제 요건을 충족시킬것.

소비자가 기대하는 안전한  품질의 식품을 보장할 것.

식품에 허위 또는 오도하지 않고 규제 요구 사항을 충족시키는 방식으로 라벨을 지정하고 광고하며 제시할 것.

 

                 

SFCA Canadian Food Inspection Agency (CFIA) 따라 캐나다 농산물 , 어류 검사법, 육류 검사법  소비자 포장  표시법의 식품 규정과 같은 이전 식품 관련법을 통합하고 현대화합니다.
이러한 행위를 통합함으로써, CFIA 소비자에게보다 안전한 식량 공급을 제공하기를 희망합니다. SFCA 초점 분야  하나는 소비자 포장  라벨링  (Canadian Packaging and Labelling Act) 따른 식품 라벨링입니다. 향상된 라벨링은 캐나다인들이 매일 먹는 습관에 대한 정보에 입각  식품 선택을하는  도움이   있습니다.
 
SFCR에서 내 식품 사업이 기대할 수있는 주요 라벨링 변경 사항은 무엇입니까?
 
라벨링과 관련하여 SFCR에서 기대하는  가지 주요 변화 영역이 있습니다.
 
1. 영양 정보표
포장 식품의 영양소 표기는 다음을 반영하여 변경됩니다.
 쉽게 읽을  있도록 서빙 크기와 칼로리가 늘어납니다.
설탕에 대한 일일  (DV) 퍼센트와 설탕이 식품에 얼마나 함유되어 있는지, 일반적인식이 요법에 미치는 영향을 설명하는 설명이 담긴 주석 ( : 5 % 이하가 적고 15 % 이상이 많음).
영양염 목록에 칼륨 첨가. 대부분의 캐나다인들은식이에 충분하지 못하고 칼륨은 건강한 혈압 유지에 중요한 역할을합니다.
대부분의 캐나다인이 정기적 인식이 요법을 통해 일일 한도에 도달함에 따라 영양소 목록에서 비타민 A  비타민 C 제거합니다.

2. 서빙 크기 식품 라벨의 서빙 크기는 많은 제안  변경 사항이있는 영역입니다. 식품 라벨을 검토   초점을 두어야  4 가지 주요 영역은 다음과 같습니다. 측정  수있는 식품 (비교 가능한 식품). 현재의 식품 표시에 대한 혼동의  가지 영역은 비교 가능한 식품의 일부분  표시되는 식품의  ( : 요구르트의  용기가 서로 다른 측정 값을 보여줌)입니다. 제안  변경 사항은 밀가루, , 요구르트  우유와 비슷한 가정용 측정치를 사용하여 비슷한 제품을 그룹화하는 것을 목표로합니다.




                 


조각들이 나오거나 나뉘어지는 음식. 조각으로 조각을 측정하는 식품 제품은 그램 단위로 짝을 이룹니다. 이러한 식품에는 크래커, , 쿠키, 베이글 등이 포함됩니다. 제품의 서빙 크기는 가능한 20g 가깝습니다. 이것은 냉동 피자, 라자냐  치즈 바퀴와 같이 먹기 전에 나누어  음식에도 적용됩니다.



                 



일반적으로 먹는 음식의 . 특정 식품은 슬라이스 , 아침  사용 시리얼  특정 육류와 같이 일반적으로 먹는 방식을 반영한 서빙 크기를 갖게됩니다. 예를 들어 2 슬라이스의 빵은 슬라이스 빵의 일반적인 서빙 크기입니다.
 



                 


3. 성분 목록
영양소와 영양소 이외에도 식품 포장 재료 목록에  가지 주요 변경 사항이 포함됩니다. 이러한 변경 사항은 다음과 같습니다.
-제품에 우선 음식 알레르기 항원이 있는지를 나타내는 굵은  "contains"추가
-Bullet표시로 성분 분리
-설탕을 기본으로  성분을 그룹화하여 일반 이름 "Sugars" 사용
 


                 


이러한 제안  라벨링 기준은 캐나다인을위한 안전 식품법 (Safe Food for Canadians Act) 따라 캐나다 식품 안전법 (Safe for Food for Canadians Regulations : SFCR) 도입과 함께 도입  변경 사항과 관련하여 퍼즐의 작은 부분 일뿐입니다. 캐나다 식품 사업이 중점을 두어야하는 다른 영역에는 라이센스 표준, 추적   기록 보관  식품 또는 식품을 취급하는 모든 회사를위한 예방 관리 계획의 새로운 요구 사항이 포함됩니다.

출처) Canada SFCR website







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