△이종찬 J&B Food Consulting 대표
최근 미국 상원 청문회에서 식품의약국(FDA)의 고위 관계자들이 식품 화학물질 안전성 검토를 위한 한정된 자원에 대한 불만을 표명하며, 안전하지 않다고 여겨지는 염료가 미국 식품 공급망에 허용되는 이유에 대해 답변했다. 특히 적색 3호와 40호 색소에 대한 FDA의 입장과 적색 3호의 식품 사용 승인 여부에 대한 진행 상황이 공개되었다.
2024년 12월 5일, 미국 상원 보건교육노동연금위원회(HELP 위원회)는 FDA 고위 관계자들과 청문회를 열어 양당의 상원의원들이 미국 식품 공급망의 건강성과 안전성을 보장하기 위해 FDA가 충분히 노력하고 있는지에 대해 질문했다.
FDA 커미셔너 로버트 M. 칼리프 박사와 인간 식품 부문 부국장 짐 존스는 청문회에서 "식음료 산업의 탐욕"으로 인한 식단 관련 만성 질환의 확산에 대해 FDA의 무대책에 대한 질의를 받았다. 칼리프 박사와 존스 부국장은 어린이의 신경 행동에 부정적인 영향을 미칠 가능성이 있는 두 가지 논란의 여지가 있는 합성 식용색소, 적색 3호와 적색 40호에 대해 질문을 받았다. 일부 증거는 적색 3호가 발암 가능성이 있을 수 있다고 주장한다.
청문회 직전인 11월, 의회 의원 23명이 FDA에 적색 3호를 식품에서 금지할 것을 촉구하는 서한을 보냈다. 또한 2023년 10월에 제정된 캘리포니아 식품 안전법은 적색 3호를 주 내에서 판매되거나 제조된 식품에서 금지하며, 이는 2027년 1월부터 발효될 예정이다. 유사하게 2024년 8월에 통과된 캘리포니아 학교 식품 안전법은 캘리포니아 공립학교에서 제공되는 식품에 적색 40호를 금지하며, 2027년 12월부터 시행할 예정이다.
이와 같은 맥락에서 상원의원 토미 터버빌은 적색 40호와 적색 3호와 같은 색소가 어린이에게 안전하다는 FDA의 입장을 여전히 지지하는지, 그리고 발암 가능성으로 인해 화장품에서 금지된 적색 3호가 왜 여전히 미국 식품 공급망에서 허용되는지에 대해 질문했다. 이에 존스 부국장은 적색 40호의 안전성은 지난 10년 이상 평가되지 않았다면서 이전의 평가에서 FDA는 적색 40호가 안전하다고 결론지었다고 답했다.
그러나 적색 3호는 현재 FDA의 평가를 받고 있으며, 이는 2022년 11월에 접수된 소비자 옹호 단체의 청원이 계기가 되었다. 이 청원은 FDA가 적색 3호의 식품 사용 승인을 철회할 것을 촉구하는 내용이다. 조만간 그 청원에 대한 조치를 취하고, 결정을 내릴 수 있을지 미지수다.
동물 실험에서 적색 3호가 발암성이 있다는 결과가 나왔지만, 그 발암성 메커니즘이 인간에게는 적용되지 않을 수 있다는 현재 과학적 합의로 인해 안전성 결정이 복잡해지고 있다.
FDA의 제한된 자원으로 인해 색소들의 안전성 평가가 쉽지 않은 현실이고, 트럼프 대통령이 취임하는 시점이어서 국민 보건보다는 기업들 편에서 손을 들어줄 가능성도 있다. 아마 트럼프 정책들이 FDA와 관련된 소비자 안전 정책들과 어떻게 조화를 이룰지 미국 수출 기업들은 주의 깊게 보아야 하겠다.
Tag#식품첨가물#식용색소#적색3호#적색40호
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출처 : 식품음료신문(http://www.thinkfood.co.kr)
미국 FDA ‘적색 3호’ 식품 사용 금지 여부 결정-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(141)
소비자단체 발암 가능성 들어 사용 승인 철회 요구
동물 실험 결과…사람엔 해당되지 않을 수 있어 복잡
△이종찬 J&B Food Consulting 대표
최근 미국 상원 청문회에서 식품의약국(FDA)의 고위 관계자들이 식품 화학물질 안전성 검토를 위한 한정된 자원에 대한 불만을 표명하며, 안전하지 않다고 여겨지는 염료가 미국 식품 공급망에 허용되는 이유에 대해 답변했다. 특히 적색 3호와 40호 색소에 대한 FDA의 입장과 적색 3호의 식품 사용 승인 여부에 대한 진행 상황이 공개되었다.
2024년 12월 5일, 미국 상원 보건교육노동연금위원회(HELP 위원회)는 FDA 고위 관계자들과 청문회를 열어 양당의 상원의원들이 미국 식품 공급망의 건강성과 안전성을 보장하기 위해 FDA가 충분히 노력하고 있는지에 대해 질문했다.
FDA 커미셔너 로버트 M. 칼리프 박사와 인간 식품 부문 부국장 짐 존스는 청문회에서 "식음료 산업의 탐욕"으로 인한 식단 관련 만성 질환의 확산에 대해 FDA의 무대책에 대한 질의를 받았다. 칼리프 박사와 존스 부국장은 어린이의 신경 행동에 부정적인 영향을 미칠 가능성이 있는 두 가지 논란의 여지가 있는 합성 식용색소, 적색 3호와 적색 40호에 대해 질문을 받았다. 일부 증거는 적색 3호가 발암 가능성이 있을 수 있다고 주장한다.
청문회 직전인 11월, 의회 의원 23명이 FDA에 적색 3호를 식품에서 금지할 것을 촉구하는 서한을 보냈다. 또한 2023년 10월에 제정된 캘리포니아 식품 안전법은 적색 3호를 주 내에서 판매되거나 제조된 식품에서 금지하며, 이는 2027년 1월부터 발효될 예정이다. 유사하게 2024년 8월에 통과된 캘리포니아 학교 식품 안전법은 캘리포니아 공립학교에서 제공되는 식품에 적색 40호를 금지하며, 2027년 12월부터 시행할 예정이다.
이와 같은 맥락에서 상원의원 토미 터버빌은 적색 40호와 적색 3호와 같은 색소가 어린이에게 안전하다는 FDA의 입장을 여전히 지지하는지, 그리고 발암 가능성으로 인해 화장품에서 금지된 적색 3호가 왜 여전히 미국 식품 공급망에서 허용되는지에 대해 질문했다. 이에 존스 부국장은 적색 40호의 안전성은 지난 10년 이상 평가되지 않았다면서 이전의 평가에서 FDA는 적색 40호가 안전하다고 결론지었다고 답했다.
그러나 적색 3호는 현재 FDA의 평가를 받고 있으며, 이는 2022년 11월에 접수된 소비자 옹호 단체의 청원이 계기가 되었다. 이 청원은 FDA가 적색 3호의 식품 사용 승인을 철회할 것을 촉구하는 내용이다. 조만간 그 청원에 대한 조치를 취하고, 결정을 내릴 수 있을지 미지수다.
동물 실험에서 적색 3호가 발암성이 있다는 결과가 나왔지만, 그 발암성 메커니즘이 인간에게는 적용되지 않을 수 있다는 현재 과학적 합의로 인해 안전성 결정이 복잡해지고 있다.
FDA의 제한된 자원으로 인해 색소들의 안전성 평가가 쉽지 않은 현실이고, 트럼프 대통령이 취임하는 시점이어서 국민 보건보다는 기업들 편에서 손을 들어줄 가능성도 있다. 아마 트럼프 정책들이 FDA와 관련된 소비자 안전 정책들과 어떻게 조화를 이룰지 미국 수출 기업들은 주의 깊게 보아야 하겠다.
Tag#식품첨가물#식용색소#적색3호#적색40호
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